So denken Wir
Wie sich Geschichte, Tradition und Modernes vereinen, beweist der legendäre Ochsen, gelegen in der historischen Altstadt von Ravensburg. Der Gasthof Ochsen ist seit 1975 als Familienbetrieb geführt und überzeugt geschichtsträchtig durch seine Gemütlichkeit und Herzlichkeit.
Das Team
Der Ochsen in Ravensburg wird durch die Menschen geprägt, die dazu beitragen, dass Gastronomie, Gastfreundschaft und Herzlichkeit gelebt werden können.
Wolfgang Kimpfler, Inhaber und Küchenchef
In diesem Gebäude bin ich aufgewachsen, meine Eltern Pia und Peter haben 1975 den Gasthofgekauft, ich kenne hier jeden Stein. es ist nicht nur mein Hotel und Restaurant. Es ist mein zuhause.
Mein Beruf ist meine Berufung.Schon in der Schule wusste ich das und erklärte der Lehrerin, als ich die Kernfächer beherrschte, dass es mir jetzt reiche. Später, keine zwei Tage nach der Mittleren Reife, stand ich im „Lamm“ beim Karl Bulling in der Küche. Nach der lehre war mit klar: Koch und Wirt, dass ist es für mich.
Seit meinem 23. Lebensjahr stehe ich hier täglich in der Küche. Meine Gäste sind nicht nur Kunden für mich, sie sind ein Teil des Hauses.
„Die Kunst des Kochens liegt nicht am technischen Fortschritt, sondern daran sein Handwerk perfekt zu beherrschen“
Olive Bowen von Bülzigslöwen, Managerin, Boss, Inhaberin, Mädchen für alles
Als Gast des alten Gasthofs Ochsen habe ich Wolfgang kennen und lieben gelernt, mit Ihm zusammen habe ich nicht nicht ein Hotel sondern auch eine Familie aufgebaut.
Als ehemalige Projektmanagerin habe ich beim Umbau des Hotels meine Eindrücke von Hotels aus der ganzen Welt einbringen können. Die Zimmer sind nach meinen Erfahrungen und Inspirationen designt worden.
„Ich weiß jetzt noch nicht wie, aber wir geben alles, damit wir Ihre Wünsche immer und spontan erfüllen können.“